家中的新廚具成員Berndes

▲ Berndes 24cm Frypan and 28cm Grillpan

▲ Berndes 28cm Grillpan

▲ Berndes 24cm Frypan

▲ 已經退役的WMF Grillpan

▲ Coating已經開始脫落的WMF Grillpan

剛 剛 入 手 的 Berndes 都 是 德 國 出 品 。 只 有 35 年 歷 史 的 Berndes 最 為 人 相 熟 是 它 的 易 潔 (non-stick) 廚 具 。 剛 開 始 時 的 易 潔 層 因 技 術 未 完 全 成 熟 ， 傳 言 會 析 出 有 毒 物 質 。 但 是 新 一 代 的 易 潔 層 ， 只 要 適 當 使 用 ； 析 出 有 毒 物 質 的 機 會 已 經 微 乎 其 微 了 。

之 前 用 開 的 WMF 品 牌 同 是 德 國 出 品 ， 但 是 擁 有 超 過 150 年 歷 史 (Since 1853) 。 因 WMF 不 單 只 生 產 易 潔 廚 具 ， 還 生 產 不 同 的 廚 房 用 品 包 括 餐 具 、 咖 啡 機 等 。 不 過 較 出 名 的 是 它 生 產 的 不 鏽 鋼 (18/10) 廚 具 及 高 級 餐 具 。