日本 京阪神（第三天）•新福菜館

《新福菜館》

拉麵在日本是很普遍的食物，但各區各縣都有自己特色。京都、大阪、神戶雖近，但它們都有各自的特色拉麵而且各有歷史。

京都系拉麵以濃厚醬油湯底，配以地區特產「九條蔥」及叉燒等；並沒有太多配料。論京都傳統拉麵，「新福菜館」及「本家第一旭」均是近五十多年歷史的麵店。我們今次光顧了「新福菜館」，這店還有手信版拉麵在清水寺、關西機場等發售。

▲「新福菜館」特大版新福拉麵（特大新福そば）850円

店內本地人多數點一碗「中華そば─小(中華拉麵─細碗)」(550円)加「ヤキメシ (炒飯)」(500円)。因肚餓關係，我和內子各點了一碗特大版新福拉麵。

▲創業於1938年，店內裝修平民化。

▲推介「新福拉麵」加「炒飯」

官方網站及交通：http://www.shinpuku.net/
地址：京都市下京区東塩小路向畑町569

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附錄：《新福菜館／本家第一旭》

▲「新福菜館」

▲在「新福菜館」旁的「本家第一旭」